Opstal Chenin Blanc 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Slanghoek

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Spritzige Frische und saftige Frucht mit dezent aromatischer Würze

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Artikel-Nr.: 401430-21

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Der Opstal Chenin Blanc präsentiert sich mit einer großartigen Balance von spritziger Frische... mehr

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Produktinformationen "Opstal Chenin Blanc 2021"

Der Opstal Chenin Blanc präsentiert sich mit einer großartigen Balance von spritziger Frische und aromatischer Komplexität. Attraktive Aromen von reifer Birne, Pfirsich und frischer Zitrusfrucht werden von feinen Gewürzen sowie einem Hauch Thymian und einer herrlich hefigen Komplexität auf wundervolle Weise untermalt und zusammengehalten. Ein umwerfender Chenin von Opstals besten Chenin-Trauben verschiedener Anbaulagen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und nach acht Stunden auf der Haut abgepresst. Die spontane Fermentierung fand zu 75% in großen Fässern aus französischer Eiche sowie zu 25% in Tanks aus Edelstahl statt. Spontane Fermentierung bedeutet hier, dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung reifte der Wein acht Monate lang sowohl im Fass als auch im Tank auf der Hefe, bevor die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Opstal Chenin Blanc 2021

Weingut: Opstal Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Slanghoek
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
passt zu: Geflügel, Schwein, Gegrilltes
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Slanghoek
Weinmacher:	Attie Louw
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
passt zu:	Geflügel, Schwein, Gegrilltes
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite