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Paserene Emerald
Ein wahres Juwel!

Paserene Emerald 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Der Emerald schimmert grün-gold mit tropischen Nuancen von saftiger Cantaloupe-Melone, Mango und Ananas

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    • 401575-19
    mehrere Informationen
    Der Paserene Emerald ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc von frisch grüner Farbe und feinen... mehr
    Produktinformationen "Paserene Emerald 2019"

    Der Paserene Emerald ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc von frisch grüner Farbe und feinen Goldtönen im Glas und umgarnt die Nase mit einem spannenden und zitrusfrischen Bouquet von grünen Feigen und grünem Apfel sowie mit feinen Anklängen von Brennessel, Blättern der schwarzen Johannisbeere, grünem Pfeffer und gemahlenem weißem Pfeffer. Wo sich dieser wohl ausbalancierte und hervorragend integrierte Sauvignon Blanc jedoch als wahres Juwel beweist, ist am luxuriösen und weich abgerundeten Gaumen! Tropische Nuancen saftiger Cantaloupe-Melone, reifer Mangos, exotischer Passionsfrucht und Ananas bescheren absoluten Hochgenuss – seine feine Mineralität sorgt für ein schönes Gewicht, der Abgang ist langanhaltend und köstlich.

    Weinausbau

    Das Traubengut stammte zu 50 % aus der kühlen Elgin Region und zu 50 % aus Franschhoek. Die Hälfte des Weins fermentierte in ausgewählten Eichenholzfässern, was eher in der Textur des Weins, als im Geschmack zu spüren ist.

    Paserene Emerald 2019
    Weingut
    Paserene
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.15 %
    Säuregehalt
    6.0 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    1.8 g/l
    passt zu
    Salate, Aperitif
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Martin Smith
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.15
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.26
    passt zu: Salate, Aperitif
    Restzucker [g/l]: 1.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Paserene Emerald 2019"
  • Zur Hersteller Website
  • Paserene

    Paserene

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Önologe Martin Smith war sieben Jahre lang Weinmacher der hochgepriesenen Kellerei Vilafonté in Stellenbosch, bevor er sich auf seine eigene Reise begab und sein eigenes Projekt Paserene ins Leben rief. Auf dieses kleine und familiengeführte Abenteuer begab er sich in Partnerschaft mit Ndabe Mareda, mit dem Ziel, luxuriöse Spitzenweine der Extraklasse zu produzieren.

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