
Paserene Shiner Red 2016
- Rotwein
- Trocken
- 2016
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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- Artikel-Nr.: 401262-16
Im Paserene Shiner Red wird die Maskulinität des klassischen Stellenbosch Cabernet Sauvignons durch den Verschnitt mit Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc auf hervorragende Weise abgerundet und komplementiert. Sein verführerisches Bouquet duftiger Himbeeren und schwarzer Johannisbeeren gepaart mit dezent krautigen und herzhaften Anklängen umgarnt die Nase. Der stilvolle und komplexe Gaumen verwöhnt mit großzügigen Fruchtnuancen, untermalt von einem Hauch von Anis und Lakritze, sowie mit leichten und dennoch anmutig eleganten Tanninen.
Weinausbau
Nach Abschluss der Fermentierung reifter dieser Wein 22 Monate lang in Eichenfässern, von denen 20 % Neuholz ausmachten.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Martin Smith |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.97 |
Säuregehalt [g/l]: | 5 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.64 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 3.1 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Paserene
Weingut aus Südafrika | Franschhoek
Önologe Martin Smith war sieben Jahre lang Weinmacher der hochgepriesenen Kellerei Vilafonté in Stellenbosch, bevor er sich auf seine eigene Reise begab und sein eigenes Projekt Paserene ins Leben rief. Auf dieses kleine und familiengeführte Abenteuer begab er sich in Partnerschaft mit Ndabe Mareda, mit dem Ziel, luxuriöse Spitzenweine der Extraklasse zu produzieren.
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