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Passadouro Tinto 2015
- Rotwein
- Trocken
- 2015
- Portugal - Douro
- Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Weinauszeichnungen:
- Wine Spectator September 2019: 91 Punkte
- Wine Enthusiast Juni 2018: 91 Punkte
- Wine Advocate August 2017: 90 Punkte
- Proficheck Ausgezeichnet (92/100)
Bewertungen: 
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- Artikel-Nr.: 101316-15
Quinta do Passadouro
Weingut aus Portugal | Douro
Weinmacher und Direktor der Quinta do Passadouro, Jorge Serôdio Borges, stammt selbst aus der Douro Region, aus einer alteingesessenen Familie, welche bereits in fünfter Generation im Portweinhandel tätig ist.
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Verkostungsdaten
| Datum | 11.11.2020 |
| Glas | Gabriel Gold |
| Herkunft | München |
| Erzeuger | Portugal / Douro |
| Wein | Passadouro Vinho Tinto 2015 |
| Qualitätsstufe | DOC Douro |
Optischer Eindruck
| Intensität | blass - mittel - tief |
| Farbe rot | purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot |
Aromatik
| Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
| Rote Frucht | rote Johannisbeere - Himbeere - Erdbeere - rote Kirsche - rote Pflaume - Preiselbeere |
| Schwarze Frucht | schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume |
| Kräuter | Eukalyptus - Minze - Fenchel - Dill - getrocknete Kräuter |
| Gewürze | schwarzer Pfeffer - Lakritz - Zimt |
| Fruchtreife | unreife Früchte - reife Früchte - getrocknete Früchte - gekochte Früchte - marmeladig |
Sekundäraromen
| Eiche | Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss |
Tertiäraromen
| Rotwein | Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce |
Geschmack
| Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
| Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
| Tannin (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Tannin (Struktur) | unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig |
| Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
| Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
| Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Andere | ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2 |
| Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
| Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend | |
| Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern | |
| Stilistik | Dieser moderne, präzise, komplexe, trockene Rotwein hat einen vollen Körper, hohes Tannin, eine geradlinige Säure und einen langen Abgang. Er hat eine mittlere Adstringenz und ist deutlich von den Primäraromen dominiert. Er wird sich in fünf Jahren zu einem komplexen, dichten Rotwein mit deutlichen Tertiäraromen, integrierten Sekundäraromen und einem weicheren, wenig forderndem Tannin entwickeln und noch eine Dekade halten. | Dieser moderne, präzise, komplexe, trockene Rotwein hat einen vollen Körper, hohes Tannin, eine geradlinige Säure und einen langen Abgang. Er hat eine mittlere Adstringenz und ist deutlich von den Primäraromen dominiert. Er wird sich in fünf Jahren zu einem komplexen, dichten Rotwein mit deutlichen Tertiäraromen, integrierten Sekundäraromen und einem weicheren, wenig forderndem Tannin entwickeln und noch eine Dekade halten. |
| Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich |
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