Vollmundig mit Schoko-Note!

Piekenierskloof Pinotage 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Piekenierskloof

Pinotage

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne

Robuster Tropfen mit guter Textur sowie Struktur und langanhaltenden Abgang

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Artikel-Nr.: 401463-21

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Produktinformationen "Piekenierskloof Pinotage 2021"

Der Piekenierskloof Pinotage ist ein hervorragendes Beispiel für die einheimische Traube Südafrikas und zeigt eine intensive und lebendige dunkelrote Farbe im Glas, die ganz typisch für die Sorte ist. Die Nase umgarnt er mit verführerischen Aromen von Cassis, roten Früchten, dunkler Schokolade und feinen Tabaknoten, gefolgt von straffen Tanninen, einer ungemein üppigen Textur, vollem Körper und einer bemerkenswerten Länge.

Weinausbau

Die Trauben wurden 24 Stunden eingeweicht und die Gärung mit ausgewählten Hefestämmen eingeleitet. Die malolaktische Fermentierung erfolgte in Eichenholzfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass und einer darauffolgenden Reifezeit von insgesamt 14 Monaten (30 % Neuholz sowie 70 % zweitbelegtes Holz).

Piekenierskloof Pinotage 2021

Weingut: Piekenierskloof Wine Company
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Piekenierskloof
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.63 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 3.7 g/l
passt zu: Wild, Steak
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Piekenierskloof
Weinmacher:	Andries de Klerk, Jaco van Niekerk, Hendrien Vercueil
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.63
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.59
Serviertemperatur [°C]:	15 - 17
passt zu:	Wild, Steak
Restzucker [g/l]:	3.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Piekenierskloof Wine Company

Weingut aus Südafrika | Swartland

Eingebettet in die Citrusdal Mountains, ca. 50 km nördlich von Südafrikas Swartland Region, befindet sich die prachtvolle Piekenierskloof Hochebene, welche sich als perfekte natürliche Umgebung für erfolgreichen Weinbau eignet.