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Protea Cabernet Sauvignon
Weich, ausgewogen, saftig!

Protea Cabernet Sauvignon 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne
Protea Cabernet Sauvignon - rote Sommerkischen, Pflaume und Vanille umgarnen die Nase mit einem Hauch von Zigarrenkiste

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  • 102605-19
mehrere Informationen
Die Protea Weine von Anthonij Rupert sind Weine mit einer leichteren Stilistik, einfach und ohne... mehr
Produktinformationen "Protea Cabernet Sauvignon 2019"

Die Protea Weine von Anthonij Rupert sind Weine mit einer leichteren Stilistik, einfach und ohne Schnörkel zu genießen. Weine, die dazu gemacht sind, sie bald zu trinken. Der Protea Cabernet Sauvignon überzeugt mit einem umwerfenden Bouquet von roten Früchten, saftigen Sommerkirschen, dunklen Pflaumen und feiner Vanille. Am Gaumen üppig, saftig und fein abgerundet mit köstlichen Nuancen von Zigarrenkiste, süßen Mandeln und Grafit. Der Kern des Weins ist straff mit typischem Cabernet Sauvignon Rückgrat. Ein wohl ausbalancierter und gut eingebundener Wein mit einem langen und tiefen Abgang.

Weinausbau

Die Trauben für den Protea Cabernet Sauvignon wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, um so sicherzustellen, dass die delikaten Aromen und Geschmacksnoten bewahrt werden. Bei Ankunft in der Kellerei wurde das Traubengut in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Nach Abschluss der Fermentation wurde der Wein von der Haut getrennt und die Haut separat gepresst. Der frei ablaufende Wein sowie der gepresste Wein reiften anschließend 12 Monate lang auf Holzstaven aus französischer Eiche sowie in Tanks aus Edelstahl, bevor er zum fertigen und jungen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinmacher: Zanie Viljoen, Dawie Botha, Mark van Buuren
Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.1
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.63
Restzucker [g/l]: 2.8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Weiterführende Links zu "Protea Cabernet Sauvignon 2019"
  • Zur Hersteller Website
  • Anthonij Rupert Wines

    Anthonij Rupert Wines

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Die Weinmacher Dawie Botha und Zanie Viljoen sind zuständig für die Weinproduktion der besonderen Anthonij Rupert Weine.

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