Protea Sauvignon Blanc 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Western Cape

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte

Der Protea Sauvignon Blanc duftet frisch und knackig nach reifer Steinfrucht, Nektarine und saftigen Birnendrops

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Artikel-Nr.: 102129-19

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Produktinformationen "Protea Sauvignon Blanc 2019"

Das Bouquet des Protea Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase vornehmlich mit frischen und lebhaften Aromen reifer Steinfrucht, Nektarine und saftiger Birnendrops. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen von tropischer Frucht, gepaart mit einem spritzigen Säurespiel, hervorragender Struktur und genussbetonter Länge. Vollmundig und rund endet dieser Weiße in einem knackig frischen Abgang mit einem feinen und trockenen Nachhall.

Weinausbau

Das Traubengut für den Protea Sauvignon Blanc wurde komplett entrappt, angequetscht und über Nacht auf der Haut ruhen gelassen. Anschließend wurde der freilaufende Saft abgenommen und die Schalen wurden gepresst. Es folgte eine zweitägige Ruhephase bevor die Trauben der unterschiedlichen Anbaugebiete unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen separat vinifiziert wurden. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch einige Zeit auf der Hefe, um so einen wohl abgerundeten und vollmundigen Gaumen zu erhalten.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Bewertungen:	John Platter 3 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite