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Quoin Rock MCC Brut
Delikate Mousse und feine Perlage!

Quoin Rock MCC Brut 2013

  • Sparkling
  • Trocken
  • 2013
  • Südafrika - Elgin
  • Chardonnay, Pinot Noir

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    • 401140-13
    mehrere Informationen
    Der Quoin Rock MCC Brut ist ein hochdotierter Méthode Cap Classique aus Südafrikas... mehr
    Produktinformationen "Quoin Rock MCC Brut 2013"

    Der Quoin Rock MCC Brut ist ein hochdotierter Méthode Cap Classique aus Südafrikas kühler Elgin Region. Sein duftendes Bouquet verwöhnt mit verführerischen Aromen grüner Äpfel, Haferflocken mit Honig, Knusperkeksen, spritziger Limetten und feiner Mineralität. Seine delikate Mousse und seine feine Perlage komplementieren das frische Säurespiel und den cremigen Gaumen auf wundervolle Weise. Ein herrlich trockener MCC von umwerfender Eleganz und Klasse!

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft in zweitbelegte Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo die natürliche Fermentierung ihren Lauf nahm. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein noch weitere 10 Monate in den Barriques weiter, wobei die Hefe regelmäßig im Wein aufgerührt wurde, um eine schöne Komplexität zu erhalten. Anschließend wurde der Wein auf die Flasche gefüllt, wo er die sekundäre Fermentierung ihren Abschluss fand und der MCC noch weiter 52 Monate reifte. Abschließend wurde der Wein von der Hefe abgeschöpft und auf neue Flaschen umgefüllt, wo er vor Herausgabe noch weitere 6 Monate reifte.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinart: Sparkling
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2013
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.26
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 4.4
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Jacques Maree
    pH-Wert: 3.22
    Weiterführende Links zu "Quoin Rock MCC Brut 2013"
    Quoin Rock Wines

    Quoin Rock Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Quoin Rock in Stellenbosch produziert Weine von bemerkenswerter Qualität und Klasse und verwöhnt seine Besucher in einer ungemein attraktiven und hochmodernen Verkostungs-Lounge.

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