Radford Dale Chardonnay 2016

Weißwein

Trocken

2016

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne
Tim Atkin 2017: 92 Punkte

Bewertungen:

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Artikel-Nr.: 102518-16

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Produktinformationen "Radford Dale Chardonnay 2016"

Der Radford Dale Chardonnay präsentiert sich mit stark französischen Einflüssen, die auf Eigentümer Alex Dale zurückzuführen sind, der im Burgund aufgewachsen ist. Feine Zitrusaromen und Anklänge wohl intergrierter Eiche betören die Nase. Seine zurückhaltende Säure am Gaumen, seine perfekte Balance und seine cremige Nachhaltigkeit sorgen für Höchstgenuss. Ein sehr individueller Chardonnay, der auf Rückgrat baut und nicht nur auf buttrigen Noten.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und gekühlt, sortiert und gequetscht. Der Saft ruhte 2 Tage lang und fermentierte 8 - 10 Wochen bei geregelten 18°C. Anschließend reifte der Wein 9 Monate lang in französischen Barriques.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Edouard Labeye
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	6.56
pH-Wert:	3.32
Serviertemperatur [°C]:	8
passt zu:	asiatischen Gerichten, Käse, Pasta, Schwein
Restzucker [g/l]:	4.16
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite