Die Essenz dieser besonderen Rebsorte Südafrikas!

Radford Dale Vinum Pinotage 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Pinotage

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne
Tim Atkin 2020: 91 Punkte

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Artikel-Nr.: 401022-19

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Produktinformationen "Radford Dale Vinum Pinotage 2019"

Der Radford Dale Vinum Pinotage bringt die Essenz sowie den authentischen Charakter dieser besonderen Rebsorte Südafrikas zum vollen Ausdruck. Frische Aromen saftig schwarzer Früchte umgarnen die Nase und umschmeicheln den wohl ausbalancierten Gaumen mit Eleganz und reifen Tanninen. Im Abgang präsentiert sich dieser Stellenbosch Pinotage angenehm weich und langanhaltend.

Weinausbau

Das Traubengut wurde als ganze Beere in hölzernen Gärbottichen mit einer Füllmenge von 600 l pro Fermenter spontan vergoren, um eine sanfte Extraktion von Farbe, Geschmacksnuancen und Tannin zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ging es in die Presse, wo der Wein mit großer Sorgfalt von der Haut getrennt und anschließend in kleine zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Burgunder-Fässer (228 l und 300l) umgefüllt wurde, wo die malolaktische Fermentierung ihren Lauf nahm. Bei der Produktion dieses Pinotages kamen keine neuen Barriques zum Einsatz, um zu ermöglichen, dass die Rebsorte einher mit Textur und Komplexität trotzdem ihre ungemeine Frische zum vollen Ausdruck bringen kann.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Edouard Labeye, Jacques de Klerk, Gerhard Joubert
Bewertungen:	Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	4.7
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.76
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	1.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite