Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Western Cape

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2015 - John Platter: 4 Sterne

Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon - klassische Aromen reifer Beeren, feiner Kräuter und duftigen Bleistiftspans umgarnen die Nase

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Artikel-Nr.: 102882-16

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Produktinformationen "Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2016"

Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassischer, eleganter Tropfen, vielschichtig und dicht konzentriert. Er betört mit konzentrierter roter und schwarzer Beerenfrucht verwoben mit feinen Untertönen von Kräutern, Bleistiftspan und Eichenwürze. Am Gaumen ist er üppig und kräftige Fruchtnoten kommen zum Ausdruck mit angenehmen mineralischen und rauchigen Anklängen und gut integrierten zedernholzigen Nuancen von Eiche. Seidig geschliffene Tannine bieten einen strukturierten Gaumen und einen langen Abgang von nachklingender Intensität.

Weinausbau

Alle Trauben wurden von Hand geerntet und in offenen Fermentern bei 28°C statt mit manuellen "Punch Downs" 5 mal pro Tag fermentiert. Nach 21 Tagen auf der Haut wurde eine sanfte Pressung mit 1.2 Bar eingeleitet. Die malolaktische Fermentation fand in Edelstahl-Tanks statt, woraufhin dieser elegante Cabernet Sauvignon 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche reifte.

Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2016

Weingut: Rickety Bridge Winery
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Wynand Grobler
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite