Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Franschhoek Valley

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2021: 90 Punkte

Bewertungen:

Paulina's Reserve ist ein üppiger Weißwein mit köstlichen Nuancen reifer Ananas und weißer Frühlingsblüten

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Artikel-Nr.: 102593-19
EAN: 6003643002091

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Der Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc duftet verführerisch nach Ananas, Pfirsich... mehr

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Produktinformationen "Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc 2019"

Der Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc duftet verführerisch nach Ananas, Pfirsich und reifer Birne - Aromen, welche sich auf wundervolle Weise mit Anklängen würziger Eichenholz-Noten in der Nase vermählen. Am Gaumen präsentiert er sich von üppiger Fülle, die mit einer perfekten Struktur den Mund auskleidet und in einen langanhaltenden Abgang ausklingt, der sich durch köstliche Geschmacksnuancen getrockneter Früchte, weißer Blüten und einer dezenten Mineralität auszeichnet.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in kleine Körbe handgelesen und fermentierte 30 Tage lang auf natürliche Art und Weise ohne Zusatz kommerzieller Hefen. Der Wein wurde 6 Monate auf der natürlichen Hefe ruhen gelassen, um ein cremiges Mundgefühl und einen keksig buttrigen Nachhall in den Wein zu übertragen. Der Wein fermentierte zu 100% im Fass und reifte nach Abschluss der Gärung zehn Monate lang in neuen französischen Eichenfässern.

Rickety Bridge Paulina's Reserve Chenin Blanc 2019

Weingut: Rickety Bridge Winery
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Franschhoek Valley
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.66 %
Säuregehalt: 6.0 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.6 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Schwein
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek Valley
Weinmacher:	Wynand Grobler
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.66
Säuregehalt [g/l]:	6.0
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.29
Serviertemperatur [°C]:	8 - 12
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte, Schwein
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite