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Der Rijk's Reserve Shiraz verwöhnt mit einer komplexen Nase mit Aromen dunkler Früchte und schwarzer Beeren sowie fein eingewobenen und vielschichtigen Noten schwarzen und weißen Pfeffers, mit einem lebhaften Säurespiel, das bis in den komplexen, vielschichtigen und reichen Gaumen bemerkbar bleibt und von samtigen Tanninen fein abgerundet wird. Feine Holznoten und weiche Tannine verleihen dem Wein hervorragende Tiefe und machen ihn zu einem harmonischen und komplexen Gaumenschmeichler.
48 Stunden lang wurde das Traubengut kalt eingeweicht, um Farbe und Frucht zu extrahieren. Die malolaktische Fermentation fand in Holzfässern statt. Anschließend reifte der Wein 22 Monate lang in französischen 300 Liter Holzfässern, von denen 40% Erstbelegung und 60% Zweitbelegung ausmachten.
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2011 |
| Anbauland: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Tulbagh |
| Weinmacher: | Pierre Wahl |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinstil: | wuchtig |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
| Säureampel: | geringer Säuregehalt |
| pH-Wert: | 3.49 |
| Restzucker [g/l]: | 2.5 |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Verschluss: | Kork |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
| Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |