Definierte Mousse, köstlicher Genuss!

Rikus Neethling MCC 2019

Schaumwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Ein wohl ausbalancierter Cap Classique mit cremiger Zitronen-Brioche-Struktur, spannender Aromatik und wohl definierter Mousse

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Artikel-Nr.: 401875-19

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Produktinformationen "Rikus Neethling MCC 2019"

Von schönem Zitronengelb mit zarten und luxuriösen Perlen besticht der Rikus Neethling MCC bereits im Glas durch seine ungemeine Feinheit und Lebendigkeit. Obwohl seine Aromatik auf Anklängen von Geißblatt, Dill, Ingwer, Jasmin, zerstoßenem Apfel, Orange, Tarte Tatin und Zitronenschale basiert, bringt dieser elegante Cap Classique auch eine altmodische Note von getrockneten Feigen und zarten Tönen von gemahlenen Gewürzen im Duft mit sich.

Von mittlerer Fruchtintensität mit einem cremigen Charakter von feiner Zitronen-Brioche, der dennoch subtil bleibt, verwöhnt dieser köstliche Cap Classique mit einer wunderschön definierten Mousse, die den Gaumen erobert und ein Genusserlebnis der besonderen Art beschert. Eine bemerkenswerte Balance am Gaumen wird durch die Fülle gebackenen Zitrus-Biskuits, zart bitterer Orangenmarmelade und der körnigen Textur von Peckham-Birne und Salzflakes erreicht, die für einen sauberen Zitronen-Puder-Abgang sorgen.

Weinausbau

Dieser elegante Cap Classique wurde nach traditioneller französischer Flaschengärungs-Methode hergestellt.

Rikus Neethling MCC 2019

Weingut: Bizoe Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.5 %
Säuregehalt: 7.8 g/l
Restzucker: 1.7 g/l
passt zu: Risotto, Lachs
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Rikus Neethling
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	7.8
pH-Wert:	3.24
Serviertemperatur [°C]:	7 - 9
passt zu:	Risotto, Lachs
Restzucker [g/l]:	1.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Bizoe Wines

Weingut aus Südafrika | Western Cape

Seit ihrer Gründung im Jahr 2007 verwöhnt die Boutique-Kellerei Bizoe Wines unter der Leitung von Besitzer und Weinmacher Rikus Neethling Weinliebhaber mit handgefertigten Weinen, die mit beständiger Qualität und einer Vielzahl von Preisen und Spitzenbewertungen auftrumpfen und sich an den gehobenen Markt richten. Bizoe Weine begeistern und überzeugen rundum mit ihrem feinen Bouquet, idealer Balance und fruchtbetonten Aromen und werden aus ausgewählten Rebparzellen des Kap-Weinlands im Keller des Croydon Vineyard Residential Estates in Somerset West hergestellt.