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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Seven Springs Unoaked Chardonnay 2018
    Frisch ungeholzter Stil mit floraler Aromatik!

    Seven Springs Unoaked Chardonnay 2018

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Overberg
    • Chardonnay

    • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
    Der Seven Springs Unoaked Chardonnay verwöhnt die Sinne mit einer herrlich floralen und fruchtbetonten Aromatik und einer dezenten Mineralität

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    • 401544-18
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    Der Seven Springs Unoaked Chardonnay präsentiert sich in herrlich leichtem und frisch... mehr
    Produktinformationen "Seven Springs Unoaked Chardonnay 2018"

    Der Seven Springs Unoaked Chardonnay präsentiert sich in herrlich leichtem und frisch ungeholztem Stil mit klaren Linien und puren Fruchtnuancen, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Klassisch für den ungeholzten Stil, präsentiert sich hier ein ungemein aromatischer Wein mit verführerisch floralen Noten feiner Frangipani Blüten, duftigen Steinkrauts und betörender Orangenblüten, gepaart mit einem überraschenden Hauch von Orangen-Biskuit. Am dynamischen Gaumen verwöhnt ein griffiges Säurespiel, dass an frische Äpfel erinnert, begleitet von fein mineralischen Noten nasser Kieselsteine.  

    Weinausbau

    Die Fermentierung fand unter Zugabe ausgewählter Hefen in Tanks aus Edelstahl statt, wonach der Wein nach Abschluss der Gärung noch fünf Monate auf der Hefe verbrachte. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig auf- und untergerührt (batonnage), was dem Wein einen besonderen Charakter, ein volles Mundgefühl und komplexe Geschmacksnuancen verleiht.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Overberg
    Weinmacher: Augustus Dale, Renico Botes
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.39
    Serviertemperatur [°C]: 10
    passt zu: Sushi, Fisch & Meeresfrüchte, asiatische Gerichte
    Restzucker [g/l]: 2.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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