Simonsig Mr Borio's Shiraz 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2016 - John Platter: 3.5 Sterne

Simonsig Mr Borio's Shiraz Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch Veilchen

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Artikel-Nr.: 102696-17

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Produktinformationen "Simonsig Mr Borio's Shiraz 2017"

In einem tiefen Purpurrot mit einem magentarotem Rand fließt der Simonsig Mr Borio's Shiraz ins Glas und verströmt duftende Noten von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch Veilchen und subtile Eichengewürze. Am Gaumen zeigt er ein knusprige Säure, geschmeidige Tannine und einem angenehmen trochenen Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den kühlen Morgenstunden gelesen und umgehend in den kühlen Keller gebracht. Bei ausgewählten Chargen ist ein begrenzter Hautkontakt zulässig, um die Frucht zu maximieren, ohne an Säure zu verlieren. Nach der Gärung verbrachte 67% der Mischung 10 Monate in Eiche wovon 90% französischer und 10% amerikanischer Eiche; 15% zweitbefüllung, der Rest in dritt- und viertbefüllung Fässer.

Simonsig Mr Borio's Shiraz 2017

Weingut: Simonsig
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.2 %
Säuregehalt: 5.4 g/l
Restzucker: 2.57 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Johan Malan
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.2
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.56
Restzucker [g/l]:	2.57
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Simonsig

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Seitdem der französische Hugenotte Jacques Malan 1688 zum ersten Mal seinen Fuβ ins Kapweinland setzte, hat sich die Familie Malan des Weinguts Simonsig, einer der angesehendsten Weinerzeuger Südafrikas, einen Namen für die Produktion erstklassiger Weine gemacht.