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Spier Private Collection Shiraz 2014

Rotwein

Trocken

2014

Südafrika - W.O. Coastal Region

Shiraz/Syrah

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Artikel-Nr.: 400520-14

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Produktinformationen "Spier Private Collection Shiraz 2014"

Von dunklem Rubinrot mit hellem Rand im Glas präsentiert sich der Spier Private Collection Shiraz mit einem duftenden Bouquet von Maulbeere und Veilchen sowie mit einem dezenten Hauch von Fenchel und weißem Pfeffer. Am komplexen Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnoten reifer Kirschen und Pfeffer. Die Tannine des Private Collection Shiraz sind ungemein weich, geschmeidig und dicht, sein Abgang ist angenehm langanhaltend und nachklingend.

Weinausbau

Das Traubengut für den Spier Private Collection Shiraz wurde nach seiner Lese per Hand einer 2-3 tägigen Kaltquellphase bei geregelten 12°C unterzogen. Die anschließende zweiwöchige Fermentierung fand in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in einer Kombination aus 80% französischer sowie 20% amerikanischer Eichenfässer, von denen 50% Neuholz sowie 50% zweitbelegtes Holz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Coastal Region
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2014
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.73
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	3.3
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Johan Jordaan
pH-Wert:	3.59
Weinstil:	wuchtig

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Spier

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.