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Spier Seaward Chenin Blanc
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Sensationelles Aromenprofil mit feiner Frische!

Spier Seaward Chenin Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Cape Town
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Vegan
  • Spier Seaward Chenin Blanc - frische spritzige Fruchtaromen umgarnen die Nase

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    • 400934-20
    mehrere Informationen
    Von zartem Goldton mit zitronenschalenfarbenem Rand im Glas verwöhnt der Spier Seaward Chenin... mehr
    Produktinformationen "Spier Seaward Chenin Blanc 2020"

    Von zartem Goldton mit zitronenschalenfarbenem Rand im Glas verwöhnt der Spier Seaward Chenin Blanc die Nase mit  Aromen frischer Zitrusfrüchte, reifer Birne und Pfirsich sowie mit feinen Anklängen von Honigtau.  Am komplexen und cremigen Gaumen umgarnen üppige Nuancen Limette, begleitet von einem lebhaften und wohl ausbalancierten Säurespiel.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen zur Kellerei transportiert und umgehend runtergekühlt, bevor es per Hand ausgelesen, entrappt und gequetscht wurde. Nach dem Quetschen wurde der Kontakt auf der Haut auf 4 Stunden beschränkt und der frei ablaufende Saft aufgefangen und über Nacht ruhen gelassen. 20% des Safts fermentierten in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass, während die andere Hälfte in Tanks auf Edelstahl vinifizierte. Nach Abschluss der Gärung wurden beide Teile im Stahltank verschnitten, wo der Chenin sechs weitere Monate auf der Hefe verbrachte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Cape Town
    Weinmacher: Frans Smit, Jacques Erasmus
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.47
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.33
    Serviertemperatur [°C]: 8 - 10
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, asiatische Gerichte
    Restzucker [g/l]: 4.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Spier Seaward Chenin Blanc 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Spier

    Spier

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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