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Cremig fruchtige Balance mit feinem Vanille-Ton!
Spier Signature Chardonnay 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Western Cape
- Chardonnay
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
- Proficheck sehr gut (88/100)
Bewertungen: 
Der Spier Signature Chardonnay - sein verführerisches Bouquet feiner Früchte, Buttertoffee und duftiger Vanille umgarnt die Nase
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- Artikel-Nr.: 400514-20
Spier
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.
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Verkostungsdaten
| Datum | 31.05.2021 |
| Glas | Gabriel Gold |
| Ort | München |
| Herkunft | Südafrika/ Western Cape |
| Erzeuger | Spier |
| Wein | Spier Signature Chardonnay 2020 |
| Qualitätsstufe | WO Western Cape |
Optischer Eindruck
| Farbe weiß | zitronengelb - gold - bernstein - braun |
| Intensität | blass - mittel - tief |
Aromatik
| Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
| Blüten | Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen |
| Gelbes Kernobst | gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte |
| Zitrusfrucht | Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale |
| Gelbes Steinobst | Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango |
| Tropische Frucht | Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya |
| Fruchtreife | unreife Früchte - reife Früchte - getrocknete Früchte - gekochte Früchte - marmeladig |
Sekundäraromen
| Hefe (Autolyse, Flor) | Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Brioche - Brotteig - Käse - Joghurt - Aldehyd |
| BSA | Butter - Sahne - Käse |
| Eiche | Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss |
Geschmack
| Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
| Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
| Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
| Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
| Aromatik - wie in der Nase | |
| Andere | ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2 |
| Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
| Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
| Stilistik | Dieser trockene Weißwein hat eine ansprechende Aromatik von gelbem Kern- und Steinobst, Honigmelonen und Hefenoten (Brioche, Butterkeks, Croissant). der mittlere Körper wird von der dezenten, eingebauten Säure gut balanciert. Auch im Abgang mit mittlerer Länge ist der Wein harmonisch und von Fruchtaromen geprägt. Dieser Wein ist für den sofortigen Genuss gedacht, kann aber noch 2.4 Jahre gelagert werden. |
| Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig 99 Punkte - Grossartig 98 Punkte - Grossartig 97 Punkte - Herausragend 96 Punkte - Herausragend 95 Punkte - Herausragend 94 Punkte - Herausragend 93 Punkte - Ausgezeichnet 92 Punkte - Ausgezeichnet 91 Punkte - Ausgezeichnet 90 Punkte - Ausgezeichnet 89 Punkte - Sehr gut 88 Punkte - Sehr gut 87 Punkte - Gut 86 Punkte - Gut 85 Punkte - Gut 84 Punkte - Sehr ordentlich 83 Punkte - Sehr ordentlich 82 Punkte - Sehr ordentlich |
