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Stellenview Top Five Merlot
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Fruchtig, vollmundig, zugänglich - perfekt!

Stellenview Top Five Merlot 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Western Cape
  • Merlot

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  • 400761-17
mehrere Informationen
Von tiefem Kirschrot im Glas präsentiert sich der Stellenview Top Five Merlot mit einem... mehr
Produktinformationen "Stellenview Top Five Merlot 2017"

Von tiefem Kirschrot im Glas präsentiert sich der Stellenview Top Five Merlot mit einem himmlischen Bouquet getrockneter Kirschen und frischer Beerenfrucht sowie mit dezent wahrnehmbaren Anklängen von Rauch und einer fein krautigen Frische. Am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen frischer roter Beeren und reifer Sommerkirschen mit einer krautig belebenden Frische im Hintergrund. Vollmundig und mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel zeigt sich hier ein weicher und gut zugänglicher Merlot für vielseitige Gelegenheiten.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und je nach Anbaulage separat in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Jeder Tank wurde zunächst einer zwei bis drei Tage langen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Nach Abschluss der Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung im Stahltank statt, wo der Wein anschließend mit französischem und amerikanischem Eichenholz reifte. Ein kleinerer Anteil des Wein reifte in drittbelegten Fässern aus französischer Eiche.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinmacher: Nataleé Botha
Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Stellenview Premium Wines

Stellenview Premium Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Auf den nördlichsten Hügeln des Devon Valley in Stellenbosch gelegen, befindet sich die Kellerei Stellenview Premium Wines in einer einzigartigen Lage, die seit 1659 für die Produktion von Weinen herausragender Qualität und Eleganz berühmt ist.

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