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The Drift Mary le Bow
Pure Eleganz und Raffinesse!

The Drift Mary le Bow 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - W.O. Robertson
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    • 400957-14
    mehrere Informationen
    In einem satten und tiefen Rubinrot präsentiert sich der The Drift Mary le Bow im Glas und... mehr
    Produktinformationen "The Drift Mary le Bow 2014"

    In einem satten und tiefen Rubinrot präsentiert sich der The Drift Mary le Bow im Glas und umgarnt die Nase mit einem umwerfenden und komplexen Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Khakifrucht, Cassis, Maulbeere, Buchu und Wacholder. Aromen, die sich auch in Form köstlicher Geschmacksnuancen am eleganten und vollmundigen Gaumen fortsetzen. Insbesondere Nuancen von reifen Maulbeeren, Cassis und duftigem Mokka fächern sich am Gaumen auf und sorgen für absoluten Hochgenuss. Der Abgang ist ungemein weich, langanhaltend und klingt angenehm nach.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und komplett entrappt. 30% der Beeren wurden sanft angequetscht, während der restliche Anteil als ganze Beere einer Kaltquellphase von fünf Tagen unterzogen wurde. Nach Abschluss der Kaltquellphase wurden die Trauben bei einer Temperatur von 25°-27°C mit Hefe versetzt, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Während der Gärzeit wurde der Tresterhut alle vier Stunden leicht untergetaucht. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 16 Monate lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz ausmachten.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Robertson
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2014
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Bruce Jack
    pH-Wert: 3.48
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "The Drift Mary le Bow 2014"
    The Drift

    The Drift

    Weingut aus Südafrika | Overberg

    Bruce Jack hat es sich bei Te Drift auf die Fahne geschrieben, unverkennbare Weine von ganz individuellem Charakter sowie erstklassiger Qualität herzustellen – Weine, die das extreme Terroir und die herausfordernden Wachstumsbedingungen seiner idyllischen Farm zum vollen Ausdruck bringen.

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