The Drift Mary le Bow 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Robertson

Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

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Artikel-Nr.: 400957-18

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Produktinformationen "The Drift Mary le Bow 2018"

In einem satten und tiefen Rubinrot präsentiert sich der The Drift Mary le Bow im Glas und umgarnt die Nase mit einem umwerfenden und komplexen Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Khakifrucht, Cassis, Maulbeere, Buchu und Wacholder. Aromen, die sich auch in Form köstlicher Geschmacksnuancen am eleganten und vollmundigen Gaumen fortsetzen. Insbesondere Nuancen von reifen Maulbeeren, Cassis und duftigem Mokka fächern sich am Gaumen auf und sorgen für absoluten Hochgenuss. Der Abgang ist ungemein weich, langanhaltend und klingt angenehm nach.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und komplett entrappt. 30% der Beeren wurden sanft angequetscht, während der restliche Anteil als ganze Beere einer Kaltquellphase von fünf Tagen unterzogen wurde. Nach Abschluss der Kaltquellphase wurden die Trauben bei einer Temperatur von 25°-27°C mit Hefe versetzt, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Während der Gärzeit wurde der Tresterhut alle vier Stunden leicht untergetaucht. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 16 Monate lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Robertson
Weinmacher:	Bruce Jack
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.0
pH-Wert:	3.39
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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The Drift

Weingut aus Südafrika | Overberg

Bruce Jack hat es sich bei Te Drift auf die Fahne geschrieben, unverkennbare Weine von ganz individuellem Charakter sowie erstklassiger Qualität herzustellen – Weine, die das extreme Terroir und die herausfordernden Wachstumsbedingungen seiner idyllischen Farm zum vollen Ausdruck bringen.