
The Drift Moveable Feast 2015
- Rotwein
- Trocken
- 2015
- Südafrika - Overberg
- Tannat, Touriga Nacional, Shiraz/Syrah, Pinot Noir, Malbec
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2014 - John Platter: 4.5 Sterne
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- Artikel-Nr.: 400958-15
The Drift Moveable Feast umgarnt die Nase mit reifen Aromen schwarzer Beerenfrucht und feinen Kräutern sowie mit verführerischen Anklängen von weißem Pfeffer und duftiger Zigarrenkiste. Den Gaumen umschmeicheln reife Fruchtnuancen mit einem eleganten Spektrum roter Früchte, wie Kirsche, Himbeere und Pflaumen, die von untergründigen Tönen dunkler Schokolade und schwarzer Beerenfrucht begleitet und auf perfekte Weise komplettiert werden.
Weinausbau
Die verschiedenen Rebsorten dieser erstklassigen Cuvée wurden teilweise separat sowie teils in verschnittenen Kombinationen vinifiziert und ausgebaut. Die Fermentierung fand auf natürlich sponate Weise statt, d.h. für die Ingangsetzung der Gärung kamen keinerlei kommerzielle Hefen zum Einsatz. Ausschließlich die in der Umgebung und auf der Frucht vorkommende Hefe setzte die Fermentierung in Gang, wobei 15% bis 100% der unterschiedlichen Rebsorten am ganzen Bund vinifiziert wurden. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut sechsmal täglich per Hand untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in ältere bzw. zuvorbelegte Barriques mit einer Füllmenge von 225 l gepresst, wo die Weine 18 – 24 Monate reifen durften, bevor sie verschnitten auf die Flasche gefüllt wurden.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2015 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Overberg |
Weinmacher: | Bruce Jack |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Tannat, Touriga Nacional, Shiraz/Syrah, Pinot Noir, Malbec |
Dominierende Rebsorte: | Malbec |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
pH-Wert: | 3.48 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 4.2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2045 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |
The Drift
Weingut aus Südafrika | Overberg
Bruce Jack hat es sich bei Te Drift auf die Fahne geschrieben, unverkennbare Weine von ganz individuellem Charakter sowie erstklassiger Qualität herzustellen – Weine, die das extreme Terroir und die herausfordernden Wachstumsbedingungen seiner idyllischen Farm zum vollen Ausdruck bringen.
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