Ein Syrah von umwerfender Geschmeidigkeit!

The Winery of Good Hope Mountainside Syrah 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - W.O. Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte

Bewertungen:

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Artikel-Nr.: 107212-17

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The Winery of Good Hope Mountainside Syrah ist ein unheimlich frischer Stellenbosch-Shiraz,... mehr

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Produktinformationen "The Winery of Good Hope Mountainside Syrah 2017"

The Winery of Good Hope Mountainside Syrah ist ein unheimlich frischer Stellenbosch-Shiraz, welcher seinen bemerkenswerten Charakter in erster Linie von seinen eleganten Aromen feiner Gewürze und krautigem Fynbos erhält sowie durch die interessante Kombination reifer roter Früchte und Rauchfleisch. Seine griffige, und dabei jedoch geschmeidige Textur, verspricht köstlichen Genuss. Im Gegensatz zu vielen oft süßen und üppig fruchtigen Shiraz-Weinen zeigt sich der Mountainside Shiraz eher von einer elegant zurückhaltenden Seite und von dezentem Ausdruck.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Shiraz wurden handgelesen, gequetscht, entrappt und in großen Tanks aus Edelstahl einer mehrtägigen Kaltquellphase auf der Haut unterzogen. Es folgte eine kühle und spontan eintretende Gärung in Stahl. Anschließend reiften 50% des Weins 6 Monate lang in dritt-, viert- sowie fünftbefüllten Fässern aus französischer Eiche. Anschließend wurde der in Stahl gereifte sowie der in französischer Eiche gereifte Wein verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Stellenbosch
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2017
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	3.4
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	6.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Jacques de Klerk
pH-Wert:	3.6