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The Winery of Good Hope Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot
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Ein maritimer Stellenbosch-Blend mit bemerkenswerter Tiefe!

The Winery of Good Hope Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot

  • John Platter: 3.5 Sterne "Jahrgang 2015" Eine Bewertung für den Jahrgang 2016 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!

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  • 107211-16
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The Winery of Good Hope Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot verwöhnt mit der typischen... mehr
Produktinformationen "The Winery of Good Hope Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot 2016"

The Winery of Good Hope Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot verwöhnt mit der typischen maritimen Charakteristik von Weinen aus der Gegend von Stellenbosch - seine Mineralität, Struktur und Tiefe sind bemerkenwert. Er duftet nach reifen, angenehm duftig roten Früchten, Kirschen und Fynbos. Am Gaumen präsentiert sich dieser wohl ausbalancierte Blend mit einer fein gemeißelten Textur und wundervoller Fruchtkonzentration, die in einem langanhaltenden und angenehm weichen Abgang ausklingen.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Wein wurden bei Sonnenaufgang in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen. In der Kellerei wurden die ausgewählten Trauben dann zerquetscht und entrappt und in separate Gärbehälter gefüllt. Die Maische wurde 5 Tage lang einer kalten Quellphase unterzogen, um so ein Maximum an Frucht, Farbe und Geschmacksaromen zu extrahieren. Die Gärung dauerte 10 -12 Tage an. Die Hälfte des Weins reifte 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, um fülligere Tannine und Tiefe am Gaumen in den Wein zu übertragen. Der im Edelstahltank ausgebaute Teil bringt großartige Fruchtigkeit mit sich.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 1.8
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 6.3
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Jacques de Klerk
pH-Wert: 3.56
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Radford Dale

Radford Dale

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die 1998 gegründete Weinfarm hat sich auf die bergigen Weinbauregionen Helderberg (Stellenbosch), Elgin und Perderberg (Swartland) spezialisiert.

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