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The Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon
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Ein Cabernet mit der Seele Südafrikas!

The Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon
The Winery of Good Hope Vinum Cabernet Sauvignon duftet einladend nach reifen Kirschen, roten Johannisbeeren, Blaubeere und feinen Gewürzen

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  • 107208-17
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Die Nase des Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon präsentiert sich dicht mit... mehr
Produktinformationen "The Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon 2017"

Die Nase des Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon präsentiert sich dicht mit reifen Kirschen, roten Johannisbeeren, Blaubeeren und Gewürzen. Auch am Gaumen spiegeln sich diese bereits erschnupperten Aromen wieder, gepaart mit erdigen Gewürznoten und einem Hauch Zigarrenkiste - das Ziel hierbei war es, die klassische Komponente des Cabernets der alten Welt mit den warmen Noten der neuen Welt zu verbinden. Durch den gekonnten Einsatz des Holzes werden Fruchtnoten sowie Noten von Tabak durch die fein eingebundenen Holztöne bestens ergänzt. Der Wein endet mit einer frischen Mineralität und einer dezenten Textur.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon wurden per Hand gelesen und mit großer Sorgfalt für die weiteren Produktionsabläufe ausgewählt. Die malolaktische Fermentierung fand zu Zweidrittel im Fass statt, wobei der restliche Anteil in Edelstahltanks stattfand, um so Frucht und Geschmeidigkeit zu bewahren. Der Wein reifte 14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche (90%) und amerikanischer Eiche (10%), von denen ein Viertel neue Fässer ausmachte und der restliche Anteil Fässer mit Zweit-, Dritt- und Viertbelegung.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Radford Dale

    Radford Dale

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die 1998 gegründete Weinfarm hat sich auf die bergigen Weinbauregionen Helderberg (Stellenbosch), Elgin und Perderberg (Swartland) spezialisiert.

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