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The Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon
Ein Cabernet mit der Seele Südafrikas!

The Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 107208-17
mehrere Informationen
Die Nase des Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon präsentiert sich dicht... mehr
Produktinformationen "The Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon 2017"

Die Nase des Winery of Good Hope Vinum Africa Cabernet Sauvignon präsentiert sich dicht mit reifen Kirschen, roten Johannisbeeren, Blaubeeren und Gewürzen. Auch am Gaumen spiegeln sich diese bereits erschnupperten Aromen wieder, gepaart mit erdigen Gewürznoten und einem Hauch Zigarrenkiste - das Ziel hierbei war es, die klassische Komponente des Cabernets der alten Welt mit den warmen Noten der neuen Welt zu verbinden. Durch den gekonnten Einsatz des Holzes werden Fruchtnoten sowie Noten von Tabak durch die fein eingebundenen Holztöne bestens ergänzt. Der Wein endet mit einer frischen Mineralität und einer dezenten Textur.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon wurden per Hand gelesen und mit großer Sorgfalt für die weiteren Produktionsabläufe ausgewählt. Die malolaktische Fermentierung fand zu Zweidrittel im Fass statt, wobei der restliche Anteil in Edelstahltanks stattfand, um so Frucht und Geschmeidigkeit zu bewahren. Der Wein reifte 14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche (90%) und amerikanischer Eiche (10%), von denen ein Viertel neue Fässer ausmachte und der restliche Anteil Fässer mit Zweit-, Dritt- und Viertbelegung.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Edouard Labeye
Weinstil: wuchtig
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Radford Dale

Radford Dale

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die 1998 gegründete Weinfarm hat sich auf die bergigen Weinbauregionen Helderberg (Stellenbosch), Elgin und Perderberg (Swartland) spezialisiert.

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