Thelema Rabelais 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2019: 97 Punkte

Bewertungen:

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Artikel-Nr.: 102825-15

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Der Thelema Rabelais umgarnt die Nase mit intensiven und konzentrierten Aromen dunkler... mehr

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Produktinformationen "Thelema Rabelais 2015"

Der Thelema Rabelais umgarnt die Nase mit intensiven und konzentrierten Aromen dunkler Beerenfrucht und duftigem Zedernholz, während Nuancen von lieblich süßer Frucht am Gaumen, raffinierte Tannine und ein langanhaltender und finessenreicher Abgang vollendeten Genuss bescheren !

Thelema Rabelais ist ein schlechthin sensationeller Bordeaux Blend aus dem besten Traubengut des jeweiligen Jahrgangs. Es wurden einzelne Fässer identifiziert, deren Saft würdig genug war, den Namen Rabelais zu tragen.

Weinausbau

Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank vergoren. Nach 5 Tagen und abgeschlossener Gärung blieb der Wein für zwei weitere Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt wurde. Dort reifte er vor Abfüllung auf die Flasche für insgesamt 20 Monate in französischen 225 l Fässern aus 100 % Neuholz.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Gyles Webb, Rudi Schultz
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 97/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.64
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2034
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite