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Val Du Charron Merlot

Val Du Charron Merlot 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Wellington
  • Merlot

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  • 400708-15
mehrere Informationen
Aromen schwarzer Kirschen, Kirschstein und duftige Himbeere dominieren das verführerische... mehr
Produktinformationen "Val Du Charron Merlot 2015"

Aromen schwarzer Kirschen, Kirschstein und duftige Himbeere dominieren das verführerische Bouquet des Val Du Charron Merlot, gepaart mit feinen Anklängen von Muskat, Tabak, Schokolade und Mokka in der Nase. Von mittlerem Körper präsentiert sich dieser Merlot ungemein elegant mit samtigen und weichen Tanninen am Gaumen.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Merlot wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und anschließend über Nacht runtergekühlt. Am nächsten Morgen wurden die Trauben entrappt und leicht angequetscht in kegelförmige Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo die alkoholische Gärung unter Einsatz sorgfältig ausgewählter Bordeaux-Hefe ihren Abschluss fand. Anschließend ging es in die Presse, woraufhin der Wein für die malolaktische Gärung in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde. Der Wein reifte anschließend 12 Monate lang in einer Kombination aus Flexcubes und französischen Barriques. Vor Abfüllung auf die Flasche wurde der Wein noch leicht verfeinert.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2015
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Wellington
Weinmacher: Bertus Fourie
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.5
pH-Wert: 3.45
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 2.4
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Val du Charron

Val du Charron

Weingut aus Südafrika | Wellington

Die 45 ha große Weingut Val du Charron in Wellington, Südafrika, befindet sich im historischen Bovlei Valley, wo unter der Leitung von Weinmacher Bertus Fourie das preisgekrönte Weinportfolio der Kellerei entsteht, welches zum einen in der Reihe Estate Range rebsortenreine Weine wie Cabernet Sauvignon, Pinot Gris, Syrah und Chardonnay führt und zum anderen unter der Reihe Theater of Wine die Weine Black Countess, Erasmus und Four White Legs anbietet.

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