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Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto
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Reichhaltig, intensiv und üppig - hervorrangend!

Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto

  • Port
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Portugal - Douro
  • Alte Rebsorten, Diverse Rebsorten
  • Robert Parker: 95 Punkte
  • Robert Parker 95 Punkte
  • Der Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto duftet nach zarten Früchten, Rosinen, Toffee und Schokolade

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    • 500901
    mehrere Informationen
    Der Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto ist intensiv aromatisch und betört die... mehr
    Produktinformationen "Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto"
    Der Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto ist intensiv aromatisch und betört die Nase mit einem Duft von zarten Früchten, Rosinen, Toffee und Schokolade mit einem Hauch von Würze und geröstetem. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, intensiv und üppig mit einem langanhaltenden, befriedigenden Abgang. Am besten leicht gekühlt servieren.
     

    Weinausbau

    Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben in kleinen Kisten zum Keller transportiert. Nach dem sortieren wurden sie im ganzen Bund auf traditioneller Art in Lagares per Fuß zertreten. Gärung erfolgte in diesen Lagares bis der Most den richtigen Zuckergehalt erreicht und wird durch Zutat von Brandy beendet. Die Mischung aus Most und Brandy bleibt in den Lagares für 1 bis 2 weitere Tage, mit sehr leichtem Treten zweimal täglich (jeweils 10 Minuten). Danach ruhte die Mischung mit dem gesamten Pressewein in Lagerbottichen und der Wein reifte in mehr als 100 Jahr alten Holzportfässern. Der über 40 Jahre Very Old Tawny Porto ist eine Mischung aus alten Portos mit einem Durchschnittsalter von über 40 Jahren, und wird nur auf Anfrage auf die Flasche abgefüllt.

    Weinart: Port
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Portugal
    Weinbauregion: Douro
    Weinmacher: Christiano van Zeller, Joana Pinhão
    Bewertungen: Robert Parker 95 Punkte
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Lieblich
    Rebsorten: Alte Rebsorten, Diverse Rebsorten
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 20
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.51
    Serviertemperatur [°C]: 8 - 10
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2035
    Inverkehrbringer: Van Zellers & Co., Lda. Lote 4, Zona Industrial do Lameirão 5130-301 S. João da Pesqueira Portugal
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Weiterführende Links zu "Van Zellers Over 40 Years Very Old Tawny Porto"
  • Zur Hersteller Website
  • Van Zeller & Co.

    Van Zeller & Co.

    Van Zeller & Co. | Douro/Porto

    Besitzer und Weinmacher Christiano van Zeller produziert hier als Nachfahre in jüngster Generation seit 2006 hoch dotierte und preisgekrönte Port- und Douroweine auf der familieneigenen Quinta Vale D. Maria in Portugals berühmter Douro-Region.

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