Vergelegen Shiraz 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Western Cape

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Bewertungen:

Der Vergelegen Shiraz duftet nach saftigen Pflaumen, Veilchen, Gewürzen, Schokolade und schwarzer Beerenfrucht

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Artikel-Nr.: 102257-17

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Produktinformationen "Vergelegen Shiraz 2017"

Der Vergelegen Shiraz ist ein dunkler Shiraz von rubinroter Farbe im Glas. Er zeichnet sich durch Aromen von saftigen Pflaumen, duftigen Veilchen, Gewürzen, Schokolade, geräucherter Torferde und schwarzer Beerenfrucht aus. Seine reifen und weichen Tannine sorgen für ein wohl ausbalanciertes Säurespiel und führen in einen langen, sauberen und fruchtdominerten Abgang, seine Textur ist ungemein weich und geschmeidig. Ein Shiraz von begnadeter Eleganz!

Weinausbau

Die Trauben wurden per Hand gelesen und über Nacht auf -20°C runtergekühlt. Am folgenden Tag wurden sie sortiert, entrappt und einer 7 Tage langen Quellphase bei Temperaturen zwischen 8° und 10°C unterzogen, bevor die Hefe hinzugefügt wurde. Nach der Gärung ruhte der Wein 35 Tage und reifte anschließend 15 Monate in zweit- und drittbefüllten 225 Liter Eichenfässern.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Andre van Rensburg
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.43
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.48
Restzucker [g/l]:	4.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Vergelegen Estate

Vergelegen Wines | Stellenbosch

Seit dem 17. Jahrhundert bis zum heutigen Tage wird Vergelegen ( Deutsch: fern gelegen) von den groβartigsten Entdeckern und Visionären gestaltet. Auf ihre eigene Art und Weise hat jeder zu dem, was Vergelegen heute ist, beigetragen: ein Weltklasse Estate.

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