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Vondeling Baldrick Shiraz
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Shiraz-Liebhaber, vereint Euch!

Vondeling Baldrick Shiraz 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - W.O. Paarl
  • Shiraz/Syrah

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  • 400136-15
mehrere Informationen
In einem üppig tiefen Violett fließt der Vondeling Baldrick Shiraz ins Glas und... mehr
Produktinformationen "Vondeling Baldrick Shiraz 2015"

In einem üppig tiefen Violett fließt der Vondeling Baldrick Shiraz ins Glas und verströmt betörende Aromen roter und blauer Früchte und einen Hauch von rauchigem Holz. Ungemein wohlduftend mit floralem Duft von Veilchen. Auch Gewürze wie Zimt und Lakritze kann die Nase hier erschnuppern. Von mittlerem Körper am Gaumen entfalten sich dezent pfeffrige und exotisch würzige Noten. Ein spannendes Genuss-Erlebnis für alle Shiraz-Liebhaber!

Weinausbau

Die Trauben wurden kühl aufgehoben, zum Teil entrappt und gequetscht, und fermentierten bei konstanten 22°C in offenen Tanks. Dabei wurden für den Gärungsprozess keine kommerziellen Hefekulturen verwendet. Während der Gärung wurde der Wein mehrere Male per Hand umgerührt. Diese Methode ermöglicht bessere Kontrolle. Nach Abschluss der Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse woraufhin der Wein ohne Umweg in zweit- sowie drittbelegte Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde. Der Wein reifte über ein Jahr lang in französischer Eiche.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Paarl
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.8
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.9
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5.7
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 18
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2019
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Emile van der Merwe
pH-Wert: 3.49
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