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Waterkloof Astraeus MCC Brut Rosé
Elegante und feine sprudelnde Göttin!

Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut Rosé

Waterkloof
  • Schaumwein
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Elgin
  • Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 89 Punkte
Bewertungen:
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 89/100
    • Astraeus verwöhnt mit einer betörenden Perlage und floralen Anklängen

    Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    • Artikel-Nr.: 400823
    • EAN: 6009650000914
    mehrere Informationen
    Beschreibung Wein Expertise
    Beschreibung
    In einem zartblassen Roséton fließt der Waterkloof Astraeus Brut Rosé ins Glas, welchem der... mehr
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    Produktinformationen "Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut Rosé"

    In einem zartblassen Roséton fließt der Waterkloof Astraeus Brut Rosé ins Glas, welchem der Duft traumhaft floraler sowie dezent mineralischer Aromen entsteigt. Am Gaumen verwöhnt er den Genießer mit einer feinen Perlage und einer angenehm zurückhaltenden Mousse sowie mit einer gelungenen Balance zwischen Eleganz und graziös tragendener Struktur. Ein absoluter Traum in Pink!

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen romantischen Wein wurde handverlesen und am ganzen Bund in der traditionellen Korbpresse gepresst, um den reinsten Saft zu erhalten. Anschließend ruhte der Saft für einen Zeitraum von 12 Stunden, woraufhin die natürliche Gärung in 600 l-Fässern durch lediglich wilde, in der Umgebung und auf der Frucht vorkommende Hefe, einsetzte. Der Wein verbrachte neun Monate lang auf der Hefe und wurde anschließend unter Zugabe von Champagner-Hefe auf die Flasche gefüllt, wo er weitere 11 Monate auf der Hefe reifen durfte. Nach dem anschließenden Degorgement verbrachte diser Sekt nun unter Korken noch weitere sieben Monate auf der Flasche, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.

    Waterkloof Astraeus Méthode Cap Classique Brut Rosé
    Weingut
    Waterkloof
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Elgin
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Pinot Noir
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12 %
    Säuregehalt
    6.2 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    5.24 g/l
    passt zu
    Aperitif, Süßspeisen
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Schaumwein
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Nadia Langenegger
    Qualitätsstufe: Methode Cap Classique
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.2
    Serviertemperatur [°C]: 6-8
    passt zu: Aperitif, Süßspeisen
    Restzucker [g/l]: 5.24
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Waterkloof

    Waterkloof

    Waterkloof | Stellenbosch

    Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.

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