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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Tim Atkin 93/100
  • Waterkloof Circumstance Chenin Blanc
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    Ein grandioser Chenin mit cremigem Auftakt!

    Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2017

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Chenin Blanc

    • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
    • Tim Atkin 2018: 93 Punkte
    Waterkloof Circumstance Chenin Blanc überzeugt mit einem cremigen und warmen Auftakt und fantastischer Länge

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    • 400143-17
    mehrere Informationen
    Der Waterkloof Circumstance Chenin Blanc duftet die Nase betörend nach reifem Steinobst... mehr
    Produktinformationen "Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2017"

    Der Waterkloof Circumstance Chenin Blanc duftet die Nase betörend nach reifem Steinobst und spritzig herber Zitrusfrucht, gepaart mit einem dezenten Hauch floraler Anklänge im Hintergrund. Der Gaumen überzeugt mit fantastischer Länge und einem wundervoll cremigen und warmen Auftakt, gefolgt von Geschmacksnuancen reifer Früchte am mittleren Gaumen, die mit einem sanften Säurespiel in einem angenehmen Abgang ausklingen.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Chenin Blanc wurde am ganzen Bund gepresst, um sicher zu stellen, dass der Saft auf die sanfteste Weise extrahiert werden kann. Der Saft wurde 24 Stunden ruhen gelassen, woraufhin er in 600 l Fässern umgefüllt wurde. Die natürlich vorkommenden Hefekulturen, welche auch "wilde Hefe" genannt werden, setzten den Gärungsprozess in Gang. Dies führte zu einer längeren Fermentationsphase mit einer langsameren Abgabe der Aromen. Die Gärung dauerte 7 Monate lang an, woraufhin der Wein anschließend noch weitere 3 Monate auf der Hefe verbrachte.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Nadia Barnard
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.3
    Serviertemperatur [°C]: 6 - 8
    Restzucker [g/l]: 2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2017"
  • Zur Hersteller Website
  • Waterkloof

    Waterkloof

    Waterkloof | Stellenbosch

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