Whalehaven Pinotage 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Coastal Region

Pinotage

Dieser üppige Tropfen duftet einladend nach Kirschen sowie Fynbos und verwöhnt den Gaumen mit beeringen Nuancen

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Artikel-Nr.: 400178-18
EAN: 6008226001386

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Der Whalehaven Pinotage präsentiert sich mit tiefrotem Kern und violettem Rand im Glas und... mehr

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Der Whalehaven Pinotage präsentiert sich mit tiefrotem Kern und violettem Rand im Glas und umgarnt die Nase mit einem einladenden Bouquet dunkler Pflaumen und Sauerkirsche, gepaart mit einem Hauch von krautigem Fynbos-Duft im Hintergrund. Am Gaumen verwöhnt er die Sinne mit dichten Nuancen von dunklem Schokoladenfondant, Tabak und feiner Lakritze. Ein zugänglicher und gut strukturierter Pinotage mit köstlichen Schichten von roten Früchten im Abgang.

Weinausbau

Nach fünf Tagen kalter Quellung auf der Haut fand der Gärungsprozess in Tanks aus Edelstahl bei Temperaturen zwischen 24°C – 30°C seinen Abschluss. Nach Beendigung der sechstägigen Fermentierung reifte der Wein 12 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer sowie amerikanischer Eiche. Nach einer leichten Filterung wurde der Wein zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.

Whalehaven Pinotage 2018

Weingut: Whalehaven Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Coastal Region
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.6 g/l
Restzucker: 1.5 g/l
passt zu: Lamm, Rind, Gegrilltes, Lammbraten, Lammchops
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Coastal Region
Weinmacher:	Reino Thiart
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.54
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
passt zu:	Lamm, Rind, Gegrilltes, Lammbraten, Lammchops
Restzucker [g/l]:	1.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Whalehaven Wines

Whalehaven Wines | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet.