
Yardstick Raised by Wolves Bonniemile Cabernet Sauvignon 2016
- Rotwein
- Trocken
- 2016
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

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- Artikel-Nr.: 401105-16
Der Yardstick Raised by Wolves Bonniemile Cabernet Sauvignon stammt aus einem kleinen Weinberg mit nur 3100 Rebstöcken. Ein attraktiv parümiertes und kräutriges Geschmacksprofil neben üppgen Beerenfruct Aromen zeigen sich in diesem reifen Rotwein.
Weinausbau
Das Traubengut für diesen hochdotierten Cabernet Sauvignon fermentierte traditionell in offenen Beton-Tanks und verblieb 14 Tage lang auf der Haut, bevor es iin die Presse ging. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in 300 L - Eichenfässern und wurde anschließend zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Adam Mason |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.85 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.1 |
pH-Wert: | 3.79 |
SO2 Gehalt [mg/l]: | 69 |
freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 18 |
Restzucker [g/l]: | 1.4 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Yardstick Wines
Yardstick Wines | Stellenbosch
Yardstick Wines ist ein Gemeinschaftsprojekt von Chefkoch Peter Tempelhoff, Weinmacher Adam Mason und dem Unternehmer Charles Bank - mit ihrem preisgekrönten Yardstick Chardonnay und ihrem Yardstick Pinot Noir erschließt sich zusammen mit den Weinen Yardstick Blue, Yardstick Yellow und Yardstick Red ein hoch dotiertes Portfolio.
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